✨🌟✨
📖 Tarif · Ege / İzmir
🌿 Zeytinyağlı Enginar
Ege sofrasının zarif hanımefendisi: enginar dipleri, taze bezelye, havuç, dereotu; hepsi zeytinyağında sessizce pişer. Soğuk yenir, ağzınızda yaz kalır.
👥 4 kişilik🔪 hazırlık 25 dk🔥 pişirme 30 dk📈 orta
🧠 İlk kaşıkta gözlerini kapatıp Alaçatı’ya ışınlandıysan, tarif tuttu. 🌊
Kartı indir:
🛵
🌿 Zeytinyağlı Enginar · Ege / İzmir
👩🍳 Nasıl yapılır
5 adımda Zeytinyağlı Enginar
- 1
Tencerede zeytinyağını ısıt; soğanı ve havucu 3-4 dk kavur (renk almasın).
- 2
Unu ekle, 30 sn karıştır; sıcak suyu ve limon suyunu ilave et. Şeker ve tuzu at.
- 3
Enginarları dipleri yukarı bakacak şekilde diz. Aralara patates ve bezelyeyi serpiştir.
- 4
Kapağı kapat, kısık ateşte 25-30 dk pişir. Enginara çatal batıyorsa hazır.
- 5
Ocaktan al; tencerede soğumaya bırak. Servis tabağına al, üzerine bol dereotu.
Üşendin mi?
Mutfağa girmeden de aynı dopamini alabilirsin — sipariş ver, hiç gelmesin.