İçi baharatlı patates–bezelye; üçgen kıtır kabuk; yeşil çatni ile.

Hamuru yoğur, 20 dk dinlendir. Yuvarlak aç, yarıya kes.
Yarım daireyi koni şeklinde sar, kenarını ıslatıp yapıştır.
İçi doldur, ağzını üçgen kapat.
Orta sıcak yağda altın renge dek kızart; çatniyle servis et.
Samosa menüde ürün olarak da var. Sepete at, ödeme adımına kadar git — yemek yine gelmeyecek, dopamin gelecek.