Tuzlu kabuk, yumuşak iç; soğanlı çorba veya tatlı hardalla.

Hamuru yoğur, 45 dk mayalandır; 6 beze.
Her bezeyi uzunca aç, klasik pretzel düğümü at.
Karbonatlı suya 30 sn batır, çıkar; kalın tuz serp.
220°C’de 14 dk koyu kahverengi olana dek pişir.
Pretzel menüde ürün olarak da var. Sepete at, ödeme adımına kadar git — yemek yine gelmeyecek, dopamin gelecek.