✨🌟✨
📖 Tarif · Lizbon, Portekiz
🥮 Pastéis de Nata
Lizbon'un çıtır kabuklu muhallebili tartı: fırının en yüksek derecesinde üstü benek benek yanar, öyle sevilir.
👥 6 kişilik🔪 hazırlık 30 dk🔥 pişirme 15 dk📈 zor
🧠 Üstü kararmış diye üzülme — o benekler diplomadır. 🎓
Kartı indir:
🛵
🥮 Pastéis de Nata · Lizbon, Portekiz
👩🍳 Nasıl yapılır
5 adımda Pastéis de Nata
- 1
Şeker ve suyu kaynatıp 100°C şurup yap; tarçın ve limon kabuğunu içinde demlendir.
- 2
Sütün bir kısmıyla nişastayı ezip pürüzsüz yap, kalan süt ve kremayı ısıt, nişastayı ekleyip koyulaştır.
- 3
Ocaktan al, ılık şurubu süzerek ekle, yumurta sarılarını çırparak karıştır; süzgeçten geçir.
- 4
Milföyü rulo sar, 2 cm dilimle, kalıplara bastırıp parmakla ince yay.
- 5
Kremayı ¾ oranında doldur, fırının en yüksek derecesinde (250–280°C) 12–15 dk, üstü benekli olana kadar pişir.
Üşendin mi?
Pastéis de Nata menüde ürün olarak da var. Sepete at, ödeme adımına kadar git — yemek yine gelmeyecek, dopamin gelecek.