Manyok unundan; içinde peynir; dış çıtır, iç tutkal gibi esnek.

Süt, yağ, tuzu kaynama noktasına getir; manyok ununa dök, karıştır.
Ilınca yumurta ve peyniri yedire yedire ekle.
Yağlı kâğıt üstüne ceviz büyüklüğünde toplar diz.
200°C’de 20–25 dk altın renge dek pişir.
Pão de Queijo menüde ürün olarak da var. Sepete at, ödeme adımına kadar git — yemek yine gelmeyecek, dopamin gelecek.