Rivayete göre bir intikam yemeği: aşırı acı yağla kaplanmış çıtır tavuk, altında beyaz ekmek, üstünde turşu.

Tavuğu ayrandan çıkar, unda ağır ağır bula; 10 dk dinlendir.
170°C yağda 12–15 dk kızart, telde dinlendir.
Sıcak yağa acı biber karışımını ekle, çırp (kokudan uzak dur).
Tavuğu fırçayla acı yağla kapla, ekmeğin üstüne koy, turşu diz.
Mutfağa girmeden de aynı dopamini alabilirsin — sipariş ver, hiç gelmesin.