Pirinç hamurundan minik yastıklar; içinde fasulye ezmesi veya dondurma.

Unu, şekeri, suyu karıştır; mikrodalgada 1 dk, çırp; 30 sn daha.
Hamur şeffaf ve elastik olunca nişastalı yüzeye dök.
Soğut, eline nişasta sür; küçük diskler aç, içine harç koy.
Kenarları toplayıp kapat; dondurma içinse hızlıca dondurucuya at.
Mochi menüde ürün olarak da var. Sepete at, ödeme adımına kadar git — yemek yine gelmeyecek, dopamin gelecek.