Süt tozundan toplar, kızartılır; kakuleli–gül sulu şerbette uzun uzun yüzer.

Şerbeti pişir, hafif kıvamla bırak, ılıt.
Hamuru çatlatmayacak kıvamda yoğur; minik pürüzsüz toplar yap.
Çok kısık ateşte yağda dönderdöndere altın renk yap.
Sıcak topları sıcak şerbete at; 2 saat şerbette bekletip ye.
Mutfağa girmeden de aynı dopamini alabilirsin — sipariş ver, hiç gelmesin.