Damla şeklinde, içi baharatlı tavuklu; çıtır galeta unu kabuk.

Tavuk suyuna tereyağı; kaynayınca unu bir kerede koy, sıkı yoğur.
Hamuru soğut; tavuk içini yap.
Avucunda hamur disk yap, içine harç; damla şekli ver.
Un–yumurta–galeta unu; orta yağda altın renk kızart.
Coxinha menüde ürün olarak da var. Sepete at, ödeme adımına kadar git — yemek yine gelmeyecek, dopamin gelecek.