Buharda yumuşak, kızartmada kıtır; soya–sirke sosa banılır.

İç harcı yoğur.
Yufkayı doldur, kenarı ıslat, pile yaparak kapat.
Tavada altı kıtırlaşana dek pişir (potsticker); ince su, kapağı kapat, 6 dk buharla.
Sosla servis et.
Mutfağa girmeden de aynı dopamini alabilirsin — sipariş ver, hiç gelmesin.