✨🌟✨
📖 Tarif · Erzurum
🍢 Cağ Kebabı
Yatay şişte, odun közünde dönen marine kuzu kürek. Erzurum'a gitmedin ama Erzurum sana geldi.
👥 4 kişilik🔪 hazırlık 30 dk🔥 pişirme 25 dk📈 orta
🧠 Şişte dönen ete bakarken Erzurum türküsü çaldıysa bilet iptal. 🎶
Kartı indir:
🛵
🍢 Cağ Kebabı · Erzurum
👩🍳 Nasıl yapılır
4 adımda Cağ Kebabı
- 1
Dilimleri soğan suyu + süt + baharatla en az 12 saat (gece) marine et.
- 2
Etleri yatay uzun şişe ‘katmerli’ diz; hafif bastır.
- 3
Odun közünde yatay çevirerek pişir; kenarlar kızardıkça uzun bıçakla ince ‘cağ’ dilimleri kesip alt tabağa al.
- 4
Fırında da olur: 220°C tepside, 8 dk sonra çevir, 8 dk daha; dilimle servis.
Üşendin mi?
Mutfağa girmeden de aynı dopamini alabilirsin — sipariş ver, hiç gelmesin.