İtalyan mantığı: iyi ekmek, iyi zeytinyağı, iyi domates. Üstüne fesleğenli pesto sürdün mü iş bitti.

Pesto malzemelerini havanda ya da robotta darbeli çekerek püre yap; ezilsin, kremleşmesin.
Ekmek dilimlerini ızgara tavada iki tarafı çizgi izi kalacak şekilde kızart.
Sıcak ekmeğin yüzünü çiğ sarımsakla hafifçe ov.
Pestoyu ince tabaka halinde sür, domatesleri diz.
Deniz tuzu, karabiber ve zeytinyağıyla bitir; hemen servis et.
Bruschetta con Pesto e Pomodoro menüde ürün olarak da var. Sepete at, ödeme adımına kadar git — yemek yine gelmeyecek, dopamin gelecek.