Süt buzu tıraşlanır; meyve, tatlı fasulye ve süt kreması ile katmanlanır.

Sütü bir gün önceden tepside dondur.
Bıçağın tersi/rendelendiriciyle ince ince tıraşla.
Kaseye buz tepesi, üstüne meyve, sonra ikinci kat buz.
Yoğun sütü gezdir, mochi/fındık serp.
Bingsu menüde ürün olarak da var. Sepete at, ödeme adımına kadar git — yemek yine gelmeyecek, dopamin gelecek.