✨🌟✨
📖 Tarif · Levant (Lübnan & Suriye)
🍆 Baba Ghanouj
Patlıcanın közde canını verip mezeye dönüştüğü Levant klasiği: dumanlı, tahinli, limonlu.
👥 4 kişilik🔪 hazırlık 15 dk🔥 pişirme 30 dk📈 kolay
🧠 Mutfak duman kokuyorsa endişelenme, tarif tam yolunda. 🔥
Kartı indir:
🛵
🍆 Baba Ghanouj · Levant (Lübnan & Suriye)
👩🍳 Nasıl yapılır
5 adımda Baba Ghanouj
- 1
Patlıcanları ocakta ya da 220°C fırında kabukları kavrulup içi çökene kadar 25–30 dk közle.
- 2
Sıcakken kabuğunu soy, süzgeçte 10 dk suyunu bırak.
- 3
İçini çatalla ez (blender kullanma, kıvam kaybolur).
- 4
Tahin, sarımsak, limon ve tuzu ekleyip karıştır.
- 5
Tabağa yay, ortasını kaşıkla oy, zeytinyağı gezdir, nar ve maydanozla süsle.
Üşendin mi?
Baba Ghanouj menüde ürün olarak da var. Sepete at, ödeme adımına kadar git — yemek yine gelmeyecek, dopamin gelecek.